Ak očakávate na priateľskú návštevu blízkych, či známych, je vo zvyku podávať nápoj a niečo pod zub, na znak toho, že sú u vás vítaní. Najbežnejšie nápoje na svete sú čaj a káva. Pije ich viac ako 90% svetovej populácie. Nie však každý si uvedomuje, že ak urobíte výnimočnú ich prípravu, stane sa taký aj nápoj. Poradíme ako na to a aj pár receptov na obľúbené drinky.
Aké nápoje na poobedné posedenie
Mnoho o pestovaní a zbere týchto rastlín sa dozviete v knihách alebo na webe, Čajovník patrí medzi najstaršie pestované rastliny a legiend o tom, ako sa k nemu ľudia dostali je veľa, napríklad jednu z nich nájdeme aj na Wikipedii. Prvé zmienky o pití kávy tak, ako to robíme dnes, sú už od polovice 15. storočia zo sufijských chrámov v Jemene. Prvá kaviareň bola otvorená v Benátkach v roku 1645, ale masovo sa začala piť káva až v 19. storočí. Káva má o niečo náročnejšiu prípravu, pretože musíte dávať pozor na teplotu a spenenie mlieka, množstvo vody a pod. Väčšinou sa pripravuje v kvalitných kávovaroch, ktoré už vedia ako na to a nerobia chyby.
Keď chcete uvariť naozaj kvalitný čaj, musíte byť precízny vy. Je dôležité akú vodu použijete a hlavne, akú teplotu bude mať, v akej nádobe čaj podávate, ako a ako dlho ho lúhujete atď. Rozhodujúci pri čaji, je stupeň oxidácie. Podľa jeho úrovne máte na výber od bieleho a zeleného čaju, cez oolong a čierny čaj, až po zemitý, dvojnásobne zoxidovaný pu-ehr čaj. Podávať ho môžete v keramickom čajníku alebo poslúžia aj kanvice. Mnohé z nich uchovávajú čaj dlhšie teplý, takže usporíte za ohrievače a navyše nepohlcujú jeho chuť a vôňu.
Ďalšou možnosťou, napríklad na teplé dni, sú miešané nealkoholické nápoje. Tieto môžu taktiež obsahovať kofeín. Tu môžete kombinovať až stovky chutí a ingrediencií a prakticky zakaždým sa môžete vytiahnuť s niečím iným. Používa sa čerstvé aj zavárané ovocie, mlieko, smotana, likéry atď. Základom je kvalitný šejker, pretože s ním naberie nápoj tú správnu spenenosť, konzistenciu a suroviny sa naozaj poriadne premiešajú. Vyrábajú sa z nerezovej ocele, takže sa ľahko udržiava čistý a nepohlcuje chuť surovín. Tu máte niekoľko našich tipov na drinky.
Koktail Alice
Suroviny: 4cl smotany, 2cl pomarančového džúsu, 2cl ananásového džúsu, 2cl malinového sirupu
Postup: V šejkry s ľadom premiešajte predpísané suroviny a zlejte do koktejlky. Zdobíme ovocím.
Ľadová káva
Suroviny: 50ml studenej vody, 1,5 ČL nescafé classic, 1,5 ČL cukru krupica, 1 kocka ľadu
Postup: Studenú vodu s prísadou, miešajte v šejkry tak dlho, až sa postupne zmení na penu, ktorú potom prelejeme do pohára s objemom 250ml. Pridajte 130ml ľadovej vody a kocku ľadu. Podávame zo slamkou.
Detské šampanské
Suroviny: 150g hroznového vina, ½ limetky, 2 pomaranče, perlivá minerálka, ľad.
Postup: Pomaranče, limetku a víno odšťavíme. Šťavu nalejeme na kocky ľadu v pohári a dolejeme perlivou vodou. Ozdobte pomarančovým výrezom a bobuľou hroznového vina.
Servírovanie nezanedbávame pretože každý nápoj a jedlo môže oživiť správny riad. Je mnoho kvalitných, originálnych a krásne zdobených hrnčekov, tanierov, servírovacích podnosov. Samozrejme základ pri pití čaju alebo kávy sú hrnčeky. Na drinky sú poháre, tie sa môžu líšiť podľa druhu nápoja. Načo si dať pozor pri kúpe cez internet sme písali už minule. Práve teraz prebieha akcia dm active beauty, kde môžete ušetriť až 20% z celého nákupu.
Text: PR, foto: eshop.tescoma.sk
